Rakendatud projektid
Enam kui kümne tegutsemisaasta jooksul oleme paigaldanud palju kaasaegseid kaubandusköögid. Iga projekt on individuaalne lahendus, mis on kohandatud vastavalt konkreetse ettevõtte vajadustele ja töö spetsiifikale. Selles jaotises tutvustame projekte, mida oleme teostanud mitmesugustes toitlustusettevõtetes, alates hubastest kohvikutest ja restoranidest kuni suurte hotellide, sööklate ja tööstusköökide kompleksideni. Siin saate näha meie töö tulemusi, tutvuda lähemalt, kuidas luuakse professionaalseid köögiruumid, ja saada ideid oma ettevõtte jaoks.
Bankettide ettevalmistamine ja teenindamine SERVANTAS
Horeca Consulting'i esindatav kaubamärk Servantas on erinevate bankett- ja buffetlaudade serveerimise, kaunistamise ja teenindamise kaubamärk. Projekt hõlmab kaasaegset üheosalist PALUX lauaplaati. See integreerib kõik igapäevaseks tööks vajalikud seadmed vastavalt kliendi soovidele. GRANULE SMART nõudepesumasin, mis on äärmiselt mitmekülgne, võimas ning samas ökonoomne ja kompaktne, tagab ka tõhusa töö ja säravalt puhta köögi. Servantase külaliste kvaliteetseks teenindamiseks on paigaldatud esmaklassilised PALUX konvektsioonahjud ja autoklaav ning köögi mugavuse tagavad NOVAMETA roostevabast terasest tooted.
Restoran Sushi out
Sushi out, mis kostitab sushisõpru Palangas kvaliteetse kala ja gurmee maitsekombinatsioonidega, on valinud oma restorani köögi- ja baariseadmed AUDORESi. Selleks, et Sushi outi köögipersonal saaks tipptundidel värsket toitu valmistada, oleme paigaldanud restorani kööki moodsad lahendused, sealhulgas SAMAREFi külmutusseadmed, võimsa KASTELi jäägeneraatori, BARTSCHERi riisipotid ja induktsioonpliidid ning täiustatud MACHi pesemisseadmed. Vaata projekti videot, et näha Sushi out valitud lahendusi.
Lunch'up restoran
Lunch'Up on kaasaegne restoranide kett kiirematele ja töötavatele inimestele, kes soovivad saada parima kvaliteediga toitu maitsva ja kiire lõunasöögi jaoks. Keskmisel tööinimesel on keskmiselt 1 tund aega lõunapausiks. Lunch'Up on loodud selleks, et hoida lõunaaeg minimaalseks - umbes 15 minutit - ja kasutada ülejäänud vaba lõunapausi aeg muudeks tegevusteks. Sellise tõhusa tulemuse saavutamiseks on kasutatud maksimaalset köögikorraldust ja tehnoloogilisi uuendusi. Huvitav, kuidas kogu protsess toimib?
Baltas tiltas Food Hall
Tegemist on mitme restorani ruumiga Vilniuses Valge silla ääres. Nüüdsest alates ei ole sild mitte ainult aktiivne vaba aja veetmise ala, vaid ka pealinna uus gastronoomiline ruum, mis on mõeldud nii kiirele ja maitsvale lõunasöögile kui ka suurejoonelisele õhtusöögile koos sõpradega või kokteiliõhtule linnas. See on koht, kus kohtuvad maailma erinevad köögid ja parimad maitsed. Meil on hea meel, et saame anda oma panuse sellesse projekti, pakkudes ühe katuse all köögiruumid paljudele restoranidele. Koostöös omanike ja kokkadega oleme paigaldanud maailma tuntud tootjate, nagu Fimar või Asber ja paljude teiste, seadmed, mis tänu oma kvaliteedile ja vastupidavusele tagavad söögisaali tõrgeteta toimimise.
Flow restoran
Hotelli ümbritsevad suurepärased maastikud ja see on Plungė, oma traditsioone ja külalislahkuse kultuuri väärtustava linna teemant. Oginskide mõisas asub luksuslik, ainulaadse kujundusega ja hubane Flow restoran, kust avaneb vaade veeuputusele. Restorani ei iseloomusta mitte ainult autentne ja luksuslik interjöör, vaid ka laitmatu köök, mis pakub maailma köögist inspireeritud roogasid. Restoran on varustatud selliste maailmakuulsate tootjate nagu Palux, Asber, ATA, Mach ja paljude teiste seadmetega, mille kvaliteet ja vastupidavus tagavad restorani tõrgeteta toimimise. Meie meeskonnale on usaldatud tõeliselt vastutusrikas ülesanne korraldada seadmed nii, et professionaalses köögis kasutataks iga ala produktiivselt.
Restoran AMANDUS
Boheemlaslikus Užupise linnaosas asuv AMANDUS on gurmaanid oma skandinaavia köögiga juba võrgutanud. Külastajad naudivad peakokk Deivydas Praspaliauskase roogasid, kes on korduvalt tunnistatud Leedu parimaks kokaks. Professionaalsed seadmed firmadest Palux, Asber, Lavezzini jne. aitavad luua erakordseid maitseid ning köögi südameks on PALUXi konvektsioonahi. See ja muud seadmed tagavad roogade stabiilse kvaliteedi ilma üllatusteta. Minu jaoks ei tähenda see mitte ainult maitsvat toiduvalmistamist, vaid ka lõbu. Amanduse köök on koht, kus ma rakendan oma teadmisi, kogemusi ja improviseerin, et külalist õnnelikuks teha, ütleb Praspaliauskas.
.webp)
Restoran SUGAMOUR
Tegemist on luksusliku ja elegantse restoraniga Kaunases Akropolis, mida iseloomustab ainulaadne ja muljetavaldav interjöör. Ümbritsetuna parimate kokkade poolt loodud parimatest magustoitudest, saavad külastajad nautida gurmeehommikusööki, südamlikku lõunasööki või maitsvat õhtusööki. PALUX, Asber, Lincat, Lavezzini ja teiste tootjate professionaalsed seadmed aitavad Sugamouri köögis luua laitmatuid ja hämmastavaid maitseid.
Amsterdam Plaza restoran/hotell (+5*)
Tegemist on hubase hotelli ja ülimalt luksusliku Euroopa köögi restoraniga, mis avas oma uksed Palangas 2019. aasta suvel. Suurepärane toit, kvaliteetne teenindus ja suurejooneline interjöör pakuvad kõigile unustamatuid elamusi. Amsterdam Plaza restorani köök on varustatud tipptasemel PALUX, Asber, Lincat, Lavezzini ja muude seadmetega, mis tagavad sujuva tööprotsessi unikaalselt maitsvate roogade loomiseks.
.jpeg)
Paupio turg
Paupio Turgus on ainulaadne ja üks Leedu suurimaid toiduhooneid, mis rõõmustab külalisi 16 restorani, mitme toidupoe ja baari valikuga. Meil oli hea meel anda sellesse projekti oma panus mitme restorani köögi varustamisega! Meie ülesanne oli Paupio Turguse toitlustushallis mitme restorani paigaldamine, tagades kaasaegsuse ja tõhususe. Selle toiduhalli restoranid on väikesed, nii et iga sentimeeter loeb. Me pidime tagama suure hulga köögiseadmeid: tööstuslikud külmikud, sügavkülmikud, samuti külmutuslauad toiduvalmistamiseks, WOK-grillid, induktsioonpliidid ja muud seadmed. Panime suurt rõhku aurukogumisele, sest restoranide köögid on avatud, mis võimaldab külastajatel näha, mis toimub ja kuidas valmistatakse erakordset toitu.
Uus toitlustusprojekt Leedus tegutsevas rahvusvahelises ettevõttes
Projekt viidi ellu koos UAB NOVAMETA-ga - professionaalne köök ja 22 m pikkune iseteenindusliin koos kandikute ja taldrikute väljastajaga, külmutatud ja soojendatud marmelaadiga, supi- ja salatimarmelaadiga ning kondiitritootega. NOVAMETA roostevabast terasest tooted ja kliendi ruumidele kohandatud erilahendused. Kaks Palux konvektsioonahju, Lincat praepann, Bertos pliit ning Asber külmikud ja sügavkülmikud, mis vastavad ELi külmutusnõuetele. Samuti on olemas võimas Mach potipesumasin, millega saab kiiresti pesta suures koguses köögitarbeid.
Projekt Leedu suurimas kõrgtehnoloogilises tootmisettevõttes
Leedu teadustoodete ja -teenuste arendamisega tegelev ettevõte saab nüüd kasutada uut tipptasemel toitlustusasutust. Kuna lõunasööki sööb üle 1000 inimese, on sujuv ja tõhus töö ülimalt tähtis, mistõttu valiti projekti raames professionaalsed seadmed firmadelt Bertos, Palux, Zanussi, Robotcoupe, mis on mõeldud pikaajaliseks pidevaks tööks ja maksimaalse mugavusega. Uus toitlustusasutus on varustatud ka ettevõtte Novameta mittestandardse topelt toidunõude väljastamisliiniga, mis võimaldab vähendada klientide ooteaega järjekordades miinimumini. Kiire, kvaliteetse ja mugava nõudepesu tagamiseks valiti võimas konveieriga nõudepesumasin Winterhalter, mis on ühendatud jäätmete sorteerimisalaga.
Sushi namai - Jaapani toidu restoran
Tõeliselt hea maitsega sushi valmistamiseks ei ole vaja mitte ainult nutikat kokka, vaid ka kvaliteetseid köögiseadmeid. Sushi namai, populaarne sushirestoran Klaipėdas, on varustatud kõigi vajalike professionaalsete köögiseadmetega. Siia kuuluvad spetsiaalsed riisipliidid, induktsioonpliidid, WOKid, roostevabast terasest lauad, riiulid, jäägeneraatorid, tööstuslikud külmikud, sügavkülmikud toodete säilitamiseks ja muud seadmed. Kuigi köök on väike ja kompaktne, oleme paigaldanud kõik vajalikud professionaalsed köögiseadmed, mis on vajalikud eksootiliste jaapani roogade valmistamiseks. Professionaalsed restoraniseadmed määravad sageli köögi tõhususe ja kiiruse. Meil on hea meel, et saame anda oma panuse selle ambitsioonika restorani igapäevatöösse ja arengusse.
.jpg)
.jpg)
Restoran deCuba
See on stiilne ja hubane restoran Palanga südames, J. Basanavičiause tänaval. DeCuba hõlmab enam kui 1000 m 2 suurust pinda ja mahutab kuni 600 külalist. Soojal aastaajal saavad külalised nautida restorani suurt suveterrassi ja vapustavat aeda, kus on 400 mugavat istekohta. Restorani deCuba köök on varustatud professionaalse ja kõrgekvaliteedilise PALUX-seadmega. Selle Saksa ettevõtte seadmed ei taga mitte ainult köögi tõrgeteta tööd, vaid aitavad kokkadel ka luua ainulaadseid kulinaarseid meistriteoseid.