Kontaktgrillid: küpseta lihtsalt ja produktiivselt!
Tööstuslikud kontaktgrillid on võimsad seadmed, mis kasutavad toidu kiireks küpsetamiseks küttepindade ja rõhu kombinatsiooni. Turul on saadaval ühe- või kahepoolsed seadmed, mis sobivad mitmesuguste toitlustusrakenduste jaoks.
Kontaktgrillide küpsetuspindade kohta
Kontaktgrillid töötavad võimsate kütteelementide abil, mis kuumutavad küpsetuspinnad. Seega on igal eri tüüpi küpsetuspinnal erinevad omadused ja seega saavutatakse ainulaadne lõpptulemus.
Kontaktgrillid võivad olla varustatud siledate küpsetuspindadega, mis suurendavad küpsetuspinda. Mida suurem on toiduga kokkupuutepind, seda kiiremini jaotub soojus, mille tulemuseks on kiirem küpsemine.
Kontaktgrillidel, millel on grillitüüpi küpsetuspind, on kaks peamist eelist. Esiteks aitavad grilliplaadi sooned kiiremini ära juhtida sulatatud rasva, mis võimaldab valmistada tervislikumaid roogi. Teiseks jätab küpsetuspind tumedamaid küpsetusjälgi, mis annab atraktiivsema välimuse.
Kontaktgrillid pakuvad kahe pinna kombinatsiooni. "Segapind" tähendab tavaliselt lamedat põhja ja grilltüüpi ülemist plaati. Selle tulemuseks on lühem küpsetusaeg ja grilljäljed küpsetuspinnal. Need jäljed jäävad siiski ainult küpsetatava toidu ülemisele pinnale. Mõnel suuremal kontaktgrillil on nii lame kui ka grill-tüüpi pind grilli alumises osas, mis võimaldab toidu mitmekülgsemat töötlemist.
Grillide valmistamisel kasutatavad materjalid
Kontaktgrillide küpsetuspinnad on valmistatud erinevatest materjalidest, millel kõigil on oma ainulaadsed omadused. Kõige levinum on malm, mida tootjad eelistavad selle suurepärase kuumapidavuse tõttu.
Harjatud malmist pindadega kontaktgrillid sobivad pidevalt hõivatud kohtadesse, kus toitu küpsetatakse pidevalt. Nõuetekohase hoolduse korral töötavad sellised seadmed tõrgeteta ja kestavad kaua.
Kvaliteetne roostevaba teras on samuti hädavajalik grillide valmistamisel. See muudab seadmete korpused äärmiselt vastupidavaks, kergesti puhastatavaks, mittetoksiliseks ja korrosioonikindlaks.
Grillide ostmise, kasutamise ja hoolduse osas pöörduge UAB Audores'i ekspertide poole. Ettevõte pakub väga laia valikut seadmeid ja esindab selliseid tootjaid nagu "Bartscher", "Fimar", "Lincat", "Maxima", "Potis", "Sirman" ja teisi.