Professionaalsete nõudepesumasinate eesmärk ei ole mitte ainult hoida teie toitlustusettevõtte nõud laitmatult puhtad, vaid ka muuta iga professionaalse köögi töö sujuvamaks ja mugavamaks. Need nõudepesumasinad ei pea mitte ainult kiiresti, vaid ka kõrgete standardite kohaselt puhastama mitmesuguseid nõusid ja nõusid, seega tuleb seadmeid valida väga hoolikalt ja hoolikalt.

Siin on peamised kriteeriumid, mida enne professionaalse nõudepesumasina ostmist arvesse võtta:

• toitlustusettevõtte laad ja tüüp,
• prognoositav töökoormus ja kliendivood,
• toitlustusruumide suurus ja paigutus.

Professionaalsed nõudepesumasinad - erinevad tüübid

Nõudepesumasina valimisel on oluline vaadata eelkõige nõudepesumasina tüüpi. Ainult siis saate saavutada soovitud optimaalse tulemuse ja seadmesse investeeritud raha tasub end tõesti ära.

Klaasist nõudepesumasinad on mõeldud toitlustajatele, kes kasutavad oma töös palju klaastarbeid. Need seadmed tagavad suure hulga klaaside, klaasiklaaside, joogiklaaside jne laitmatu puhtuse. Kuna need anumad on tundlikumad, vajavad nad professionaalseid klaasist nõudepesumasinaid, mida iseloomustab madalam veesurve ja -temperatuur ning anumate erakordne fikseerimine kassettides. Need nõudepesumasinad on kavandatud mitte ainult klaastoodete täiuslikuks puhastamiseks, vaid ka nende kaitsmiseks purunemise või purunemise eest, mistõttu sobivad need isegi kõige õhemate klaastoodete jaoks.

Toitlustussektori nõudepesumasinad on kompaktsed ja mugavad. Need valitakse tavaliselt siis, kui restoranis või kohvikus on piiratud ruum, kuid on vaja kvaliteetset pesu. Näiteks kui kohvik teenindab umbes 100 sööki tunnis, siis sobib seda tüüpi nõudepesumasin suurepäraselt selle vajadustele. Need professionaalsed nõudepesumasinad töötavad tõhusalt ja kiiresti, mis aitab kliente kiiresti teenindada.

Kupliga nõudepesumasinad on professionaalsed seadmed, mis on väga tõhusad, kuid võtavad köögis suhteliselt vähe ruumi. Neid ääristavad tavaliselt tööpinnad ja survevannid, mis võimaldavad määrdunud nõusid puhastada ühes kohas. Kuppelantenniga nõudepesumasinad on ideaalne valik toitlustusettevõtetele, kes otsivad suure jõudlusega ja kompaktset nõudepesumasinat. Seetõttu valivad neid sageli kaubandusköögid, kus on oluline pesta kiiresti ja tõhusalt suures koguses määrdunud nõusid ning teenindada suurt hulka kliente. Need professionaalsed nõudepesumasinad suudavad pesta üle tuhande taldriku tunnis, kusjuures pesutsükkel kestab 2-3 minutit. Kupliga nõudepesumasinad on äärmiselt mitmekülgsed masinad. Nad suudavad pesta mitmesuguseid nõusid: taldrikuid, klaase, tassid, tassid, tassid, söögiriistad ja palju muud. Samuti on need konstrueeritud äärmiselt kasutajasõbralikuks, nii et suuri koguseid määrdunud nõusid saab kiiresti laadida ja pesta kohe, kui kaas avatakse või suletakse.

Tunneliga nõudepesumasinad on hädavajalikud suurte koguste regulaarseks pesemiseks. Need on mõeldud väga suurt kliendihulka teenindavate toitlustusettevõtete jaoks, kus ühe söögitsükli jooksul tuleb pesta mitu partiid nõusid. Kaasaegsetes tunnelpesumasinates kasutatav tehnoloogia ei võimalda mitte ainult kiiresti ja tõhusalt, vaid ka säästlikult töödelda mägesid määrdunud nõusid. Seda tänu täpselt paigutatud düüsides kasutatavale kõrgele veesurvele ja kahekordsele loputussüsteemile, mis võimaldab kasutada uue nõudepartii pesemise algfaasis juba kasutatud loputusvett. See võib säästa kuni kolmandiku teist tüüpi pesumasinate poolt kasutatavast veest.

Vastavalt nõudepesumasina laadimisviisile võib eristada kahte tüüpi tunnelitega nõudepesumasinaid. Need on korvidega konveier ja üheosaline konveier koos nõudehoidikutega. Korvidega tunneliga nõudepesumasinates laaditakse nõud kõigepealt plastkorvidesse, mis seejärel asetatakse konveierile ja kinnitatakse spetsiaalsete konksudega. Teist tüüpi tunneliga nõudepesumasinad laadivad nõud otse konveierile ja võtavad need sealt välja.

Neid nõudepesumasinaid on ka lihtne hooldada. Tunneliga nõudepesumasinate üksikutel sektsioonidel on uks, mis muudab puhastamise palju lihtsamaks. Tuleb märkida, et kuigi tunneliga nõudepesumasinad on väga tõhusad, võtavad nad palju rohkem ruumi kui tavalised nõudepesumasinad, seega tuleb enne nõudepesumasina valimist kaaluda olemasoleva ruumi paigutust ja võimalusi selle kohandamiseks nõudepesumasinaga.

Poti- ja pannipesumasinad on kommertsköökide jaoks mõeldud seadmed, mis on mõeldud pottide, kastide, pannide, korvide, suuremate tööriistade ja muude köögis kasutatavate seadmete pesemiseks. Need on mõeldud mahukate köögiseadmete mugavaks laadimiseks. Nendel professionaalsetel nõudepesumasinatel on kiired pesutsüklid, spetsiaalselt mahukate seadmete jaoks mõeldud kassetid ja ergonoomiline disain, mis välistab töötaja vajaduse kummarduda või tõsta raskeid raskusi.

Lisavarustus

Nõudepesumasina ostu planeerimisel on oluline kaaluda valitud nõudepesumasinale vajalikke lisaseadmeid, et muuta oma kaubanduslik köök võimalikult tõhusaks ja mugavaks. Need võivad olla vajalikud ebapiisava rõhu, erilise veevoolusüsteemi või muude põhjuste tõttu.

• Ruumi säästmiseks köögis ja veevooluprobleemi lahendamiseks on soovitatav valida sisseehitatud äravoolupumbaga nõudepesumasin, sest eraldi nõudepesumasinate riiul selleks ei võta palju ruumi köögis. Drenaažipumbaga nõudepesumasin on ideaalne, kui drenaažisüsteem on paigaldatud kõrgemale, nt seinale.
• Säästke raha ja hoiduge kemikaalide tarnijatest eemal, kui kasutate nõudepesumasinasse integreeritud kemikaalidosaatorit. Selle eraldi ostmine muudab teid rohkem sõltuvaks tarnijatest, sest need seadmed on tavaliselt kohandatud konkreetse tarnija toodetele.
• Talumajapidamistes või vanalinna hoonetes asuvates toitlustusettevõtetes on sageli ebapiisav veevool, mis ei vasta nõudepesumasinale esitatavatele nõuetele. Nõudepesumasinad, millel on seadmesse integreeritud survetõstepump, võivad selle probleemi hõlpsasti lahendada. Tasub märkida, et kui nõudepesumasinal sellist lisaseadet ei ole, saab selle eraldi osta, kuid see võtab köögis palju lisaruumi.

AUDORES UAB, mis on tarninud toitlustusseadmeid juba rohkem kui kümme aastat, pakub tootevalikut sellistelt tootjatelt nagu "Asber", "Classeq", "Mach", "Winterhalter" ja muud professionaalsed nõudepesumasinad. Lisaks pakub AUDORESi üleriigiline teenindusvõrk garantii- ja garantiijärgseid teenuseid ning remonti. Ettevõtte kvalifitseeritud ja kogenud meeskond annab ka nõu seadmete valiku, ostu, kasutamise ja muude küsimuste kohta. Kogu AUDORESi nõudepesumasinate valik: nõudepesuvahendid.